是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制鱼松的做法

点击查看大图

自制鱼松

浏览 3.4万 · 收藏 102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自制一款鱼松。配粥吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海鱼一条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、把鱼先蒸熟，晾凉，去掉鱼头鱼尾鱼皮，挑出鱼刺，留下鱼肉。（我用的是东海大鲳鱼，只要选择肉多刺少的鱼，冰冻、新鲜都可以）
步骤2/3 点击查看大图
2、把鱼肉放入干净的锅中不停翻炒，边炒边用锅铲把鱼肉捅散，注意须用小火，不然很易烧焦或是出现锅巴，炒至快干时沿锅边加点油，不用加太多，也可以不加。
最后一步点击查看大图
3、加少许糖及生抽调味（按个人口味酌情处理），快速炒匀后熄火晾凉，即成。（因为加糖及生抽后很易烧焦所以翻炒时动作要快，我还撒了些白芝麻）

小贴士

只要选择肉多刺少的鱼，冰冻、新鲜都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

换个做法

鱼松的其他做法

鱼松的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜年夜饭冰糖葫芦火锅更多

鱼松的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许