儿时的记忆——挂霜花生
同事们都做了儿时的记忆——挂霜花生。 我也在上周就买了材料,可一直懒于动手。 今天算周末,材料不用好像也要回潮的,就动手吧。 也许就是这种心态,热情没有, 也许是功课做得不足,耐心不够。 总之是不太成功。2011-5-27
71克
33克
106克
941
千卡
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步骤1/6
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1.将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉;2.净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来;3.倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用。
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步骤2/6
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我黑心地想一次多做点,看我家锅子也是不粘锅,且够大,所有原料都乘以了2态度是端正的,过程也略微拍了些照片滴。学人家摆摆场景
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步骤3/6
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没有单反,只能用傻瓜机的'微距'冒充
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发布于 2020-01-30
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