咸辣酸萝卜的做法

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咸辣酸萝卜

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30~60分钟

白萝卜 2根

、

小米辣 5个

、

蒜瓣 4瓣

、

白糖 80克

、

生抽 140克

、

白醋 100克

、

凉白开 100克

、

姜片 6片

、

食盐 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
萝卜洗干净，不要削皮
步骤2/11 点击查看大图
一条萝卜切成4条
步骤3/11 点击查看大图
再切成这样，两刀不断，第3刀切断
步骤4/11 点击查看大图
全部切好，用5克盐拌均匀，腌制出水
步骤5/11 点击查看大图
腌制的时候，我们来把小米椒，姜，蒜都切好
步骤6/11 点击查看大图
把生抽，白醋，白糖，姜片，蒜片，小米辣全部混合均匀，再加入100克凉白开混合
步骤7/11 点击查看大图
腌制出的萝卜水倒掉，再用凉开水冲洗一下
步骤8/11 点击查看大图
放进玻璃密封罐里
步骤9/11 点击查看大图
把调制好的醋倒进去
步骤10/11 点击查看大图
盖好盖子，腌制到第二天，常温放着就好，不需要放冰箱
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第二天就可以吃了

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-01-30

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