红枣糕的做法

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红枣糕

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超级爱吃红枣糕，买来的太甜，而且有泡打粉，自己在家做吧，虽然不如加了泡打粉的那般细腻，但一点都不影响口感哦！喜欢的朋友们赶紧试试吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红枣（去核） 100克

、

红糖 30克

、

纯牛奶 120克

、

玉米油 30克

、

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材，红枣剪开去核。
步骤2/15 点击查看大图
取90克红枣+120克牛奶，用料理机搅拌成红枣泥。
步骤3/15 点击查看大图
把四个鸡蛋打入到干净无水无油的打蛋盆中，红糖一次性加入。
步骤4/15 点击查看大图
一直打到鸡蛋糊的有纹路，滴落的鸡蛋糊不容易消失的状态。
步骤5/15 点击查看大图
玉米油顺着刮刀加入到鸡蛋糊内，翻拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
再加入红枣泥和和10克红枣丁，翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
把低粉过筛后加入，用刮刀翻拌切拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
用刮刀翻拌切拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
红枣蛋糕糊倒入模具中，震出蛋糕糊里的气泡后，在表面撒上白芝麻
步骤10/15 点击查看大图
多出来的蛋糕糊烤两个杯子蛋糕
步骤11/15 点击查看大图
烤箱提前预热，150度烘烤55分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/15

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小贴士

操作的时候注意手法，别消泡喽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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