一口酥
来自我又把面包烤糊了的方子,大爱,好吃好做好看。用了木糖醇老爸很开心。2020的春节宅在家里,用美食抗击病毒。
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步骤1/9
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混合水油皮也可以头一天晚上准备好。
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步骤2/9
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准备油皮。
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步骤3/9
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准备馅料沙拉酱和肉松按1:1.2的比例。
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步骤4/9
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像做蛋黄酥一样制作面皮,水油皮包裹油皮必须三折以上。
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步骤5/9
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包入馅料。
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步骤6/9
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收口捏紧滚圆。
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步骤7/9
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切小段摆在烤盘里刷蛋液。
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步骤8/9
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烤箱预热上165度下火155度25分钟。
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最后一步
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享用美味吧。
同样的方法我还做了豆沙馅的,但口感和脆度都不如肉松的,我分析大概是沙拉酱的功劳,沙拉酱让酥皮变得更加蓬松。有条件的话可以在水油皮里加10克麦芽糖,这样会使点心保湿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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