鸡肉韭菜水饺
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今天是正月初五,俗话说要破五,按我们北方人的惯例,是要吃饺子的。今年来点不一样的鸡肉饺子,脂肪含量更少一些,健康指数上升!鸡肉肉质较软,口感很不错,希望大家喜欢!过个健康年!
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30~60分钟
| 切墩(初级)
馅料:
、
生抽
两汤匙
、
耗油
三汤匙
、
葱花
1/3段
、
香油
几滴
、
鸡精
5克
、
鸡胸肉
500克
、
韭菜
250克
、
白萝卜
250克
、
十三香
少许
、
生姜
三片
、
食用油
四汤匙
、
花椒水
五汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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超市买来的鸡胸肉,剁成肉糜,放置备用!
-
步骤2/5
点击查看大图
生姜切末备用!食用油入锅,油热后关火,把生姜末倒入锅中。待油凉后,把鸡肉陷倒入。加盐,耗油,鸡精,十三香,耗油,葱末,花椒水等调味料。最重要环节,用两双筷子,按顺时针不停的搅拌,直到肉馅里所有材料混合均匀,油和花椒水等全部被肉吸收为止!可以多搅拌一会
-
步骤3/5
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白萝卜去皮擦丝,放到热水鍋中,两分钟后捞入凉水中,取出剁成小丁。用布滤水份,然后把萝卜丁和切好的韭菜放入肉馅中,拌匀!肉馅调好!
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-01-29
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