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公司三明治Club House Sandwich的做法

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公司三明治Club House Sandwich

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公司三明治Club House Sandwich，最早起源于美国，后来也成为香港茶餐厅的代表食物之一。烤至松脆的面包片，喷香的培根和煎蛋，新鲜的蔬菜，清甜的酱汁，融合厚重而富于层次的口感，是早餐和下午茶不二之选。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

切片面包 4片

、

黄瓜半根

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

培根 3条

、

千岛酱or其他酱汁适量

烹饪步骤

步骤1/6
煎锅不落油，将培根片煎至微干，两面呈深红色。
步骤2/6
鸡蛋打散，煎锅落油，煎成金黄色的蛋片状。
步骤3/6
黄瓜和西红柿洗净，黄瓜斜切片，西红柿横切片，不用太薄，适度即可。
步骤4/6
烘烤面包片，半分钟到1分钟左右即可。
步骤5/6
面包片平铺于盘中，将煎蛋和培根置于面包片上；铺上第二片面包片，铺黄瓜，淋适量酱汁；第三层面包片，铺西红柿，淋酱汁；盖上顶层面包片，压紧。
最后一步
沿对角线将已经做好的三明治切成四块，由顶至底穿上牙签以固定每一块的位置。

小贴士

1.面包片不能烤得太焦太脆，以免切块的时候碎掉； 2.每一层摆什么食材都可以按喜好自由决定，不用受限制，这里提供的做法只是我自己的喜好而已。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-22

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