公司三明治Club House Sandwich
公司三明治Club House Sandwich，最早起源于美国，后来也成为香港茶餐厅的代表食物之一。烤至松脆的面包片，喷香的培根和煎蛋，新鲜的蔬菜，清甜的酱汁，融合厚重而富于层次的口感，是早餐和下午茶不二之选。
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步骤1/6
煎锅不落油，将培根片煎至微干，两面呈深红色。
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步骤2/6
鸡蛋打散，煎锅落油，煎成金黄色的蛋片状。
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步骤3/6
黄瓜和西红柿洗净，黄瓜斜切片，西红柿横切片，不用太薄，适度即可。
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步骤4/6
烘烤面包片，半分钟到1分钟左右即可。
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步骤5/6
面包片平铺于盘中，将煎蛋和培根置于面包片上；铺上第二片面包片，铺黄瓜，淋适量酱汁；第三层面包片，铺西红柿，淋酱汁；盖上顶层面包片，压紧。
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最后一步
沿对角线将已经做好的三明治切成四块，由顶至底穿上牙签以固定每一块的位置。
1.面包片不能烤得太焦太脆，以免切块的时候碎掉；
2.每一层摆什么食材都可以按喜好自由决定，不用受限制，这里提供的做法只是我自己的喜好而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-22
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