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糯米藕的做法

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糯米藕

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参加工作后和父母，兄弟姐妹们聚在一起的时间越来越少了。晚上饭后全家一起聊天，爸妈在太原，我在郑州工作，妹妹在北京工作算起来上次和家人见面还是2019年春节利用春节假期做些美味小菜给家人，糯米藕

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

藕 3节

、

糯米适量(往藕孔里灌)

、

红糖适量(上色)

、

红枣 8颗(看自己喜好)

、

冰糖 5大块(喜爱甜的多放些)

、

蜂蜜 3勺

、

牙签扎藕盖使用

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备:1、糯米、藕、蜂蜜、红枣、冰糖、红糖2、糯米提前泡30分待用
步骤2/7 点击查看大图
藕两头切开，灌糯米，使用一支筷子，戳满糯米。在看在另一头，有没有满，若没有满，再从另一头戳满。
步骤3/7 点击查看大图
两头都满后，盖上藕盖子，牙签扎住(牙签可截为两半使用，每头扎个4－5个牙签，多扎些，避免煮的时候，挣开，跑糯米)
步骤4/7 点击查看大图
准备汁:栆、红糖、冰糖、蜂蜜，放入锅中(最好使用密封电饭煲或者高压锅，这样做出来更糯些)
步骤5/7 点击查看大图
三勺蜂蜜的量，如图所示
步骤6/7 点击查看大图
料准备好后，加入糯米藕，加入水(水深盖过藕即可)，蒸煮1个小时。
最后一步点击查看大图
出锅、切片、盛盘，就可以吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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