超简单红红火火油焖大虾
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过年啦!年夜饭的一道硬菜就是它啦!!颜色鲜艳明亮,做法简单,大人小孩都喜欢呦!!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
大虾清理干净,去虾线,虾枪。三大勺白醋加一勺水
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步骤2/4
起锅烧油,中小火放入大虾炒出虾油,放葱姜炒出香味放料酒,盐,白糖。顺序不要乱,四大勺白糖两小勺盐,甜度一定要大于咸度!
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步骤3/4
翻炒均匀,加入白醋水,加入白水盖上盖子㸆一会收汤
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最后一步
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开盖翻炒,收汁变黏加一点点香油摆盘出锅啦!!年夜饭的一道硬菜就完成啦!
小贴士
白醋早点放提亮,稍微兑点水味道就不会那么冲。白糖多一点,甜味要大于盐味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
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