芹菜猪肉饺子
-
步骤1/11
点击查看大图
220克的水慢慢倒入400克的面粉中,先将面粉调成絮状,然后揉面至成为一个面团,要做到不干不湿,保证盆净、手净。醒面30分钟以上,趁这个时间来调馅料。
-
步骤2/11
将150克的猪前尖肉肉皮冲下放置在菜板上,用刀沿着肉皮划过,让肉皮和肉分离,再将去皮猪肉切片、去筋,剁碎,保证一定要是肉末,不要出现连筋肉片。
-
步骤3/11
点击查看大图
芹菜洗净切碎末,加入适量盐静置10分钟,逼出水分后用手攥干水分备用。这个时间用来准备葱姜。
-
步骤4/11
大葱、姜切末备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
保证一个方向,分次加入食材和调料。先在肉馅中打入一个鸡蛋,顺时针搅匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入大葱末、姜末搅匀。
-
步骤7/11
加入10克生抽、10克老抽搅匀,6克盐搅匀。
-
步骤8/11
加入6克十三香、2克花椒粉搅匀。
-
步骤9/11
加入20克花生油搅匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入芹菜搅匀
-
最后一步
点击查看大图
包饺子,具体步骤参考虾仁三鲜饺子菜谱中包饺子的做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
芹菜猪肉饺子的相关分类
芹菜猪肉饺子的相关推荐
-
芹菜猪肉饺子~
388903人看过 -
古法经典回锅肉
10146024人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
429644人看过 -
臊子面
145244人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
1363717人看过 -
菠菜鸡蛋汤
174594人看过 -
#我的拿手好菜#香芋蒸排骨
1174410人看过 -
土豆红萝卜焖红烧肉
69126人看过 -
韭菜炒豆皮
127406人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
229073人看过 -
胡辣汤
35648人看过 -
香炸藕丸子
39176人看过