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除夕必吃的炖菜、寓意年年有余的做法 点击查看大图

除夕必吃的炖菜、寓意年年有余

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月色家的小厨房

今天是大年三十了，在我们烟台这里是要吃这个炖大白菜的，里面必须要有豆腐和丸子，加点粉条和鸡汤，而且要留一碗到大年初一吃，寓意来年红红火火年年有余哟……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大白菜 6片
、
蒜苗 1颗
、
鸡汤 1碗
、
自制牛肉丸子 9个
、
豆腐 250克
、
黄豆芽 100克
、
胡萝卜 半根
、
葱姜 少许
、
香菜 适量
、
花生油 30克
、
红薯粉条 1把
、
生抽 10克
、
鸡精 1克
、
盐 适量
、
八角 3瓣
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

炖菜用的豆腐最好是用北豆腐，口感更佳，喜欢用冻豆腐的也是不错的选择……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-26

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