菜盒(手抓饼版)
菜盒,北方吃的更多些,以面粉作为主要食材,搭配时蔬鸡蛋等 表皮酥脆,内馅可按个人喜好任意搭配 用手抓饼制作更高效便捷,非常适合新手或者不会和面的人
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步骤1/8
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韭菜洗净,控干水分切碎,备用
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步骤2/8
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开水泡些许粉丝跟木耳,木耳跟粉丝我又稍微煮了一下,断生
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步骤3/8
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鸡蛋加少许盐,下锅炒散,再加入切碎的粉丝与木耳,放少许盐,十三香,倒入少许生抽,调味
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步骤4/8
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拌匀
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步骤5/8
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取一张手抓饼,室温下略微软化后,放入拌好的韭菜鸡蛋馅,对折包好,手抓饼边缘沾水后,可以更好地黏合
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步骤6/8
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平底锅刷薄油,放菜盒,小火慢煎
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步骤7/8
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煎至两面金黄,可以立起来再煎一下底部
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-23
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