砂锅鱼头
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用雄鱼头，各地叫法不一样。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材
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步骤2/3
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将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟；
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最后一步
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砂锅放油，将辅料炒香，然后把鱼头均匀摆放在辅料之上，加适量啤酒用中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。
小贴士
全程中火，注意时间控制，不小心容易煮糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-23
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