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酸甜咸香的糖醋排骨

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野生圆子

挚爱酸甜口~年夜饭桌上更是必不可少。 每逢年节各家都有那么几道拿手好菜。我家的经典大菜应该就是糖醋鱼、爆腰花和油焖大虾了。 虽说家里常做的是糖醋鱼，其实这个料汁十分百搭。同样料汁换做排骨也一样好吃。全程不用番茄酱哦，加了番茄酱的糖醋汁是没有灵魂的。 炸过的排骨表面焦酥吸味，内里肉嫩多汁。强烈建议多炒料汁，酸甜咸香，拌饭能吃三大碗~
营养分析 查看详情

202克
96克
40克

2325
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪肋排 500克
、
姜 25克
、
葱 25克
、
蒜 25克
、
大料 1个
、
花椒 8粒
、
料酒 10克
、
陈醋 20克
、
白糖 10克
、
酱油 5克
、
薄盐生抽 5克
、
淀粉 5克
、
食用油 100克
烹饪步骤
小贴士

做这个排骨建议用肋排，炸制时比较省油，挂汁均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-23

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