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葡萄蛋挞（九个）的做法

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葡萄蛋挞（九个）

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食材清单加入采购清单

淡奶油 100克

、

奶粉 7克

、

炼乳 10克

、

低筋面粉 10克

、

葡萄适量

、

细砂糖 30克

、

牛奶 60克

、

蛋挞皮 9个

、

蛋黄两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶和砂糖混合，小火煮到砂糖融化。
步骤3/10 点击查看大图
倒入炼乳和淡奶油，搅拌均匀，放置一边，等待冷却。
步骤4/10 点击查看大图
冷却后，倒入面粉奶粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
准备葡萄果肉。
步骤6/10 点击查看大图
准备蛋挞皮，用叉子戳小孔。
步骤7/10 点击查看大图
蛋挞液过晒两次。
步骤8/10 点击查看大图
过晒后的蛋挞液。
步骤9/10 点击查看大图
舀三分之一的蛋挞液，加葡萄颗粒，放蛋挞液到七分满。
最后一步点击查看大图
放到预热好的烤箱，中层，200度，上下火，15分钟。

小贴士

水果可以随意搭配，蛋挞皮底部戳小孔，是为了防止蛋挞底部膨胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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