德国碱水“普雷结”
-
步骤1/9
点击查看大图
准备王后T55和橄榄油还有冰水
-
步骤2/9
点击查看大图
按照克数把材料混合到厨师机
-
步骤3/9
点击查看大图
先用低速混合,然后在用高速揉成扩展阶段
-
步骤4/9
点击查看大图
分割成70g的等份盖保鲜膜醒发15分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
搓成中间粗两边细,开始整形
-
步骤6/9
点击查看大图
拉起两边细的进行交叉然后放到油纸上,接下来室温发酵30分钟然后冷冻15分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
准备碱水,注意一定要带手套碱水有很大的腐蚀性
-
步骤8/9
点击查看大图
从冰箱里拿出面包,放在碱水里翻面,接下来凉一下拿刀片割口
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热200°上下火,20分钟左右就可以了,碱水面包无糖低油,减脂健身的不二选择
泡碱水一定一定要带手套
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
碱水包的相关分类
碱水包的相关推荐
-
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
149870人看过 -
胖萌胖萌的布雷结碱水面包
160597人看过 -
咖啡奶冻:
209225人看过 -
德国碱水面包(普雷结)
935745人看过 -
低卡甜品咖啡奶冻|Q弹爽滑的美味!
12112人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #可可咖啡奶冻
41122人看过 -
#法式面包#碱水普雷结丹麦
102184人看过 -
#法式面包#普雷结碱水面包
183484人看过 -
低脂低糖德国普雷结碱水面包(免发酵做晚餐间隙就能做一盘)
282770人看过 -
德国碱水面包『mini布雷结Brezel』
85129人看过 -
咖啡奶冻
84911人看过 -
照烧牛肉卷
343人看过