蒜香炸鸡翅的做法

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蒜香炸鸡翅

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年味少不了炸物，今天来分享这道好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅，外焦里嫩，香酥入味，吃一块就停不下来哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 10个

、

大蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

、

面粉 5勺

、

淀粉 5勺

、

小葱 1根

、

胡椒粉半勺

、

食油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡翅洗净，划两刀方便入味，葱切碎，蒜切末。
步骤2/17 点击查看大图
鸡翅加入蒜末
步骤3/17 点击查看大图
葱花
步骤4/17 点击查看大图
2勺生抽
步骤5/17 点击查看大图
1勺料酒
步骤6/17 点击查看大图
2勺蚝油
步骤7/17 点击查看大图
半勺胡椒粉
步骤8/17 点击查看大图
抓匀腌制30分钟
步骤9/17 点击查看大图
面粉：淀粉=1：1，混合均匀
步骤10/17 点击查看大图
把鸡翅裹一层干粉
步骤11/17 点击查看大图
全部裹上干粉，并拍打掉多余面粉
步骤12/17 点击查看大图
起油锅，油温6成热放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟捞出，想要更香酥加热油温复炸一遍
步骤13/17 点击查看大图
捞出控油，撒点辣椒粉，孜然粉即可
步骤14/17 点击查看大图
成品
步骤15/17 点击查看大图
成品
步骤16/17 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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