假期零食～香脆烤土豆条
最近刚刚入手一款粉嫩嫩的烤箱，于是沉默烘焙无法自拔……纯小白只能做一些简单的美食供自己享受......
22克
19克
112克
714
千卡
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步骤1/10
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将土豆去皮切块，放入水中，煮到筷子能容易的插入，沥干水分，压成泥
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步骤2/10
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将低筋面粉过筛
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步骤3/10
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将起司粉、盐加入面粉中，混合均匀
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步骤4/10
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加入熟土豆泥和蛋黄
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步骤5/10
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黄油放入微波炉加热融化，或隔水加热融化
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步骤6/10
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将融化好的黄油倒入面粉中
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步骤7/10
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用手将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团
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步骤8/10
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将面团上下用保鲜膜覆盖，慢慢压扁，用擀面棍将面饼擀成约0.4cm厚的面片
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步骤9/10
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撕掉表面的保鲜膜，用刀切成条状
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最后一步
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将土豆条摆放到烤盘中，烤箱预热160度，放入烤盘烘烤10分钟，再将温度调成140度，烘烤25分钟至土豆条脆硬即可，凉透后可以密封保存
面团不要过度揉捏，以免产生筋性，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-17
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