清炒山药片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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山药两根,去皮切片,炒前要过水焯一下,捞出过凉水备用。
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步骤2/5
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胡萝卜、柿椒切片备用,做配菜,喜欢吃的可以多放一些。
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步骤3/5
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热锅凉油,放葱花再将胡萝卜、柿椒倒入锅中翻炒。
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步骤4/5
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倒入炒好过凉水的山药片进行翻炒。
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最后一步
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出锅前放少许酱油,盐。
小贴士
山药焯水后一定要过凉水,这样炒出的山药片吃起来是脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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