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假期零食～香脆烤土豆条(5/10)
将土豆去皮切块，放入水中，煮到筷子能容易的插入，沥干水分，压成泥
将低筋面粉过筛
将起司粉、盐加入面粉中，混合均匀
加入熟土豆泥和蛋黄
黄油放入微波炉加热融化，或隔水加热融化
将融化好的黄油倒入面粉中
用手将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团
将面团上下用保鲜膜覆盖，慢慢压扁，用擀面棍将面饼擀成约0.4cm厚的面片
撕掉表面的保鲜膜，用刀切成条状
将土豆条摆放到烤盘中，烤箱预热160度，放入烤盘烘烤10分钟，再将温度调成140度，烘烤25分钟至土豆条脆硬即可，凉透后可以密封保存