黄油蔓越莓饼干
家有俩宝，一个爱吃姜饼，一个爱吃黄油饼干，为了充分体现老母亲我的才能，当然两样都要会做，今天就来做个黄油饼干。
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步骤1/5
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1.取出150g黄油软化2.取20g葡萄干（蔓越莓）切小碎粒备用。
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步骤2/5
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1.软化后的黄油用打蛋器打发2.加55g糖再打发3.加鸡蛋液（40g左右）再打发。4.加盐，奶粉，蔓越莓搅匀。
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步骤3/5
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1.加235低粉，用硅胶铲搅拌均匀。2.把面粉坨平均分成两份。3.底下垫一层保鲜膜，放上一份面粉坨，再盖上一层保鲜膜，搓成圆柱体（或压成长方体）。同样方法再搓另一半。4.放冰箱冷藏一小时。
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步骤4/5
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1.先预热烤箱。2.烤盘铺上吸油纸。3.取出冻硬了的面粉条，切5-8mm的薄片，放在铺好油纸的烤盘上，不要挨得太紧，烤时会有膨胀。4.入烤箱175度，上下火，20分钟，翻盘10分钟。
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最后一步
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出锅放铁网上凉凉。开吃哦(´-ω-`)
用葡萄干或是蔓越莓干都可以，做法一样，口感上葡萄干偏甜，蔓越莓偏酸。按个人喜好添加吧。
饼干的厚薄和烤箱的温度，都会影响烤制的时间长短，主要看饼干微微烤黄了，就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-16
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