白皮酥
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烹饪步骤
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步骤1/17
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可以去超市买现成豆沙馅料。图中用白糖和面全当馅料了,配比没记下来,总之不要做的太硬就好。分成20个小剂子,每个10g左右。
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步骤2/17
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制作水油皮面:取面粉150g,糖10g,水70ml和大油25g,和成面团。制作油酥面:取面粉120给,大油60g,和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜饧制20分钟。
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步骤3/17
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将醒制好的水油面分成20个剂子。将油酥面分成20个剂子。作好后要盖上保鲜膜,防止表皮变干。
步骤4/17
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发布于 2020-01-15
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