葱油蟹壳黄
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步骤1/14
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水皮:酵母用温水溶解备用
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步骤2/14
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面粉,酵母水,油拌匀捏成团,放保鲜袋。
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步骤3/14
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油皮:面粉和油搅拌均匀揉成团装保鲜袋备用。
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步骤4/14
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馅:葱,盐,胡椒,猪油,拌匀后放冰箱冷藏。
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步骤5/14
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水皮发2倍大了分成9个团搓圆,油皮也分9个团搓圆
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步骤6/14
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水皮摊平包上油皮的团包起来。
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步骤7/14
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包好的面团擀成长片卷起,盖上保鲜带放10分钟
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步骤8/14
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再按平擀成薄片卷起放10分钟
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步骤9/14
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醒好的面团卷按成圆形,包上葱油馅
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步骤10/14
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刷蛋液
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步骤11/14
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沾芝麻
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步骤12/14
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烤盘铺油纸,码上蟹壳黄进烤箱
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步骤13/14
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烤箱200度,上下火20分钟
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最后一步
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还可以做甜的,馅儿是1:2的面粉和糖,拌匀了就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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