豆瓣蒜蓉炒豆角
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步骤1/5
我怕豆角炒不熟就先焯了水，这样炒完的豆角比较软，不喜欢这种口感的人就生着炒吧豆角洗完去掉两边，焯水(水中放盐)猪肉切丁拿酱油腌着
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步骤2/5
焯完后冷水过一下切成小段
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步骤3/5
锅中放油，油热后放豆角翻炒，炒两三分钟放肉，继续炒
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步骤4/5
肉炒熟后放酱油和豆瓣酱，炒到豆角和肉都均匀的沾上酱汁
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最后一步
放入蒜泥，炒匀，出锅
材料里的蒜泥是超市买的加工好的罐装蒜泥，蒜的颗粒非常小
豆瓣酱和酱油本身就是咸的所以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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