蒜薹(苔)肉丝
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
蒜薹
2把
、
肉丝
500g
、
干花椒
15颗
、
干辣椒
5颗
、
蒜
5瓣
、
姜末
少许
、
郫县豆瓣酱
一大勺
、
食盐
适量
、
鸡精味精
适量
、
干淀粉
适量
、
色拉油
适量
、
胡椒粉
3g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材:蒜薹切段,肉丝码好(前面教过码肉这里就不重复了),姜蒜切末。
-
步骤2/5
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锅内放油,8成热时下肉丝划散断生后捞出沥油。
-
步骤3/5
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热锅冷油,先下干辣椒干花椒,然后下入姜蒜末和豆瓣酱炒香炒出红油。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-01-11
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