年夜饭之四喜丸子
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四喜丸子看起来比较复杂,其实做法很简单,最重要的是肉馅的调制,掌握好这几步,不仅调出的肉馅容易成型,而且肉香四溢,好吃不腻,味道一点都不输给饭店,上桌有颜值,宴客倍有面儿,一家人吃着团圆菜,团团圆圆,吉祥如意!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
精猪肉
200g
、
鸡蛋
4个
、
小青菜
7棵
、
胡萝卜
半个
、
香菇
4个
、
荸荠
3个
、
大蒜
2瓣
、
香葱
3根
、
生姜
1小块
、
生抽
2勺
、
耗油
一勺
、
料酒
一勺
、
淀粉
5汤匙
、
盐
一汤匙
、
水
适量
、
胡椒粉
一汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/15
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【食材明细】精猪肉200克,小青菜7棵,胡萝卜半个,鸡蛋4个,荸荠3个,香菇4个,葱3根,大蒜2个,生姜1小块,盐适量,胡椒粉1小勺,淀粉1大勺,蚝油1勺,生抽2勺,料酒一勺
-
步骤2/15
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鸡蛋提前煮好。
-
步骤3/15
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将精肉切末,胡萝卜、荸荠、用搅拌机搅拌成沫,香菇、生姜和香葱,大蒜切碎然后装入盆中
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-01-11
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