冬季补身理气神器—生氽海参牛肉丸子汤
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牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 海参提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 1.牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 2.海参具有很强的生血、补血、抗凝血的滋养功效，能够促进体内新陈代谢、促进血液流动、 在冬季喝一碗生汆海参牛肉丸子汤，补身理气再营养不过了。下面跟我学做起来吧～
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
泡发海参
一个
、
牛肉
200克
、
鸡蛋
一个
、
芹菜
适量
、
葱姜
适量
、
生抽
一勺
、
盐
4克
、
白糖
5克
、
淀粉
三勺
、
料酒
一勺
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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海参，芹菜剁成碎末，葱姜切末，鸡蛋炒熟切小块备用，牛肉绞成肉馅
-
步骤2/7
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馅里放入生抽，盐 ，五香粉，料酒，白糖，淀粉翻拌均匀，淀粉一定要放三勺，防止丸子不成团。
-
步骤3/7
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包成圆形肉团，锅中烧水
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-01-10
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