炸鸡
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宝妈家更偏爱炸鸡,所以年年春节家宴必备,菜虽然多,但在孩子眼里,炸鸡的诱惑力还更强些。买上几个大鸡腿,炸鸡做起来。说起炸鸡腿,做法也不难,关键点就是调糊,这个糊的比例调好了,也就成功了一半,其次,我家做炸鸡喜欢把鸡肉先蒸熟,这样再炸就没难度了
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
大鸡腿3个
960克
、
酷克壹佰奥尔良烤肉料(半袋,腌鸡腿用)
65克
、
面粉(炸糊)
6勺
、
玉米淀粉(炸糊)
3勺
、
鸡蛋(炸糊)
1个
、
无铝泡打粉(炸糊)
1/4勺
、
奥尔良烤肉料(炸糊)
1大勺
、
清水(炸糊)
适量
、
植物油(炸糊)
半勺
、
蘸用面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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冷冻鸡腿,已经提前解冻并洗净控水
-
步骤2/10
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鸡腿用签子或叉子在肉厚的地方扎眼,更便于腌制的时候入味
-
步骤3/10
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腌鸡腿。鸡腿放入盆里,倒入奥尔良烤肉料,加2勺清水浸湿,拌匀鸡腿,反复抓拌
步骤4/10
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发布于 2020-01-09
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