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山药南瓜营养蒸的做法

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山药南瓜营养蒸

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南瓜，又面又甜，深受大家喜爱。南瓜营养丰富，含有多糖类物质，能够提升人体的免疫能力；南瓜含有丰富的锌，是孩子生长发育不可少的好食材，孩子常吃长得快。此外，这道菜里我又放了山药，既增加了颜值又多了营养。节日的饭桌上来这一道菜也是很棒的，有颜值又好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 230克

、

山药 90克

、

猪肉馅 100克

、

胡萝卜 1小块

、

葱姜末适量

、

一品鲜酱油 2勺

、

料酒半勺

、

水淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜去瓤、去籽洗净；山药洗净
步骤2/7 点击查看大图
南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟
步骤3/7 点击查看大图
南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟
步骤4/7 点击查看大图
炒锅放植物油，油温2成热，下肉末炒散，待肉末变色，放入胡萝卜丁，加入一品鲜酱油炒匀
步骤5/7 点击查看大图
加盐调个味，翻炒均匀即可关火
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅关火，再焖2分钟后将盘子取出，把炒好的肉末倒在山药上，拌匀即可食用
最后一步点击查看大图
香喷喷的营养蒸，老少都爱

小贴士

1 南瓜选甜面的好吃，越老的南瓜越面，可以用指甲掐一下外皮 2 肉末可以和菜一起蒸，但是没有后浇上去的香 3 肉末腌拌一下入味，不发硬，更能和南瓜山药融合在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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