鸡蛋抱豆腐好吃又下饭
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前段时间自己做了道鸡蛋炖豆腐,味道还不错,在偶然的有段时间鸡蛋抱豆腐火了起来,听到名字就觉得好有意思,其实就是把打散的鸡蛋液倒入切好的豆腐中,把每块豆腐都包裹上蛋液,为了想吃的心理,再次尝试鸡蛋抱豆腐,为了迎合自己口味,在其中又加入了豆瓣酱和腐乳来搭配,有种说不出的味道,用老公的话,只要你喜欢你就做吧!我负责给试吃,保管下饭哈哈 还好味道完全符合自己预想的结果,要不我也不敢来分享,怕你们黑我哈哈,其实说了那么多,就是想告诉大家,美食是自己做的,没什么不可以,好不好吃,做了才知道,光想是不知道味道的。 现把这道我原创的鸡蛋抱豆腐分享给大家,要觉得不错也可以尝试自己动手做一下,也许你的胃就被它收买了。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
豆腐
200克
、
鸡蛋
2个
、
大葱
1段
、
姜
4片
、
大蒜
4瓣
、
青红椒
各1个
、
花椒
2克
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
腐乳
2块
、
植物油
适量
、
水淀粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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豆腐切块,用开水浸泡(为了豆腐在翻炒过程中更易成型)半小时左右,将开水倒出沥干水分。
-
步骤2/11
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将鸡蛋打散倒入沥干水分的豆腐中,将豆腐都包裹上鸡蛋液。
-
步骤3/11
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起锅热油将包裹上鸡蛋液的豆腐倒入,调小火,煎至定型金黄后盛出备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-01-09
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