蒜辣酱香白菜鱼
【4-200】 这是一个为给年货腾地方开始倒腾我冰箱的故事…… 这两片猪皮半根鱼的正好可以炖一块儿 ----- 2020.1.8
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步骤1/11
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锅烧热扔猪皮或者猪五花,小火煎出油了扔上几片姜
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步骤2/11
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继续煎到皮们焦黄姜挺香,扔上把提前去皮收拾干净的蒜
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步骤3/11
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稍微一煎随便划拉两下,扔上堆提前收拾干净切大段的葱白
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步骤4/11
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抬锅晃匀盖上层白菜帮,提前收拾干净随手掰小点儿那种
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步骤5/11
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放上半根(如果没记错的话应该是跟去年?那坨荷叶鸭一块儿带回来冻在冰箱忘了吃的)炸鱼,目测是裹了层蛋面糊糊整根炸熟那种
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步骤6/11
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根据鱼鱼出息程度淋料酒撒胡椒粉,倒上提前用糖生抽海鲜酱辣黄豆酱香油水调出来的汁,大概比例可以参考食材栏
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步骤7/11
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水不用多三四两就行,最后围上圈提前收拾干净撕大块的白菜叶
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步骤8/11
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盖上盖子小火咕嘟五六分钟,开盖温柔翻个面,蘸点汁尝尝小心烫
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步骤9/11
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根据个人喜好补料,没啥问题了盖上盖,继续咕嘟它五六分钟就可以关火挪出锅开心吃蒜吃白菜啦
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步骤10/11
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这鱼小刺超级多,是鲤鱼吗?
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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