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菠菜奶酪包的做法

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菠菜奶酪包

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儿子不吃青菜，但是很喜欢吃包子之类的，今天打了菠菜汁活成面团给他做成包子，吃的可欢了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

#主面团#

、

菠菜汁 145克

、

高筋面粉 300克

、

酵母 4克

、

白砂糖 40克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10克

、

#夹心#

、

奶油奶酪适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
主面团除黄油以外其他材料全部放入面包机，揉成光滑的面团
步骤2/18 点击查看大图
加入黄油
步骤3/18 点击查看大图
用手撑面团能撑出薄膜，破洞口是光滑的
步骤4/18 点击查看大图
放到盒子发酵
步骤5/18 点击查看大图
发酵至2倍大，用手戳洞，洞口不塌陷不回弹
步骤6/18 点击查看大图
分割成六个面团，揉光滑，松弛15分钟
步骤7/18 点击查看大图
用擀面杖擀扁
步骤8/18 点击查看大图
放入奶酪块
步骤9/18 点击查看大图
再放上蔓越莓干
步骤10/18 点击查看大图
捏成三角形形状
步骤11/18 点击查看大图
翻过来放在烤盘上，依次做好六个
步骤12/18 点击查看大图
放入烤箱发酵，天冷如果没有烤箱的话可以放入40度左右的水中发酵
步骤13/18 点击查看大图
发酵至1.5倍，撒上薄薄的一层粉，割上自己喜欢的图案，我割的是叶子的形状
步骤14/18 点击查看大图
放入烤箱中层180度烤25分钟，烤到10分钟左右盖上锡纸防止上色
步骤15/18 点击查看大图
烤好出锅放在冷却网上冷却至手温，用保鲜袋包好保存
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
加了奶酪和蔓越莓做夹心，味道更好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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