迷你多彩华夫饼
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每一个孩子的健康成长是家长心头最重要的事,今天吃什么?吃什么最健康?…一定是每个妈妈都经常要考虑的吧!虽然孩子们喜欢吃各种的洋快餐,膨化食品,恐怕没有哪个妈妈会任由他们随便吃,并不是咱嫌贵吃不起,大家都知道里面含有大量的添加剂以及过量的油脂,会引起各种的副作用。 那经常给孩子自制一些可口的小零食,孩子也就不会总想着要吃那些的确是不健康的食物,当然偶尔吃吃也不会有什么太大影响。 最近做华夫饼比较多,因为简单快手啊,今天做的是多彩迷你的,小小个,萌萌哒,软软哒!使用了抹茶粉、可可粉、红丝绒液、香草膏,你也可以换成其他的色彩来做,例如用菠菜汁,南瓜、紫薯、蝶豆花汁等上色,也都是健康的天然色素,娃娃吃,也可以放心使用哦。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
面团部分:
、
高筋面粉
160克
、
低筋面粉
40克
、
即发干酵母
2克
、
细砂糖
30克
、
盐
2克
、
玉米油
15克
、
奶粉
12克
、
全蛋液
35克(约一个蛋)
、
牛奶
100-105克左右
、
色粉部分:
、
可可粉、抹茶粉、红曲粉、红丝绒液等
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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配方中的所有食材称量好倒入大点的容器中,用筷子或刮刀搅拌成絮状,没有干粉,然后揉成光滑的面团。这里的水用常温水就行,不要用温水来揉面,因为我们还要加入其他的粉类,加温水会加速发酵。
-
步骤2/16
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面团揉的稍微柔软一点,因为等一下我们还要加入可可粉和抹茶粉进去。
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步骤3/16
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把揉光滑的面团揉分成4分。可以根据你想要做的颜色,分成相应的等分
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2020-01-06
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