猪油炒芥兰
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烹饪步骤
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步骤1/3
洗干净芥兰，一条切两边，备用！把蒜头拍扁即可
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步骤2/3
猪油要买那中全是肥肉的去猪皮，切成小块，起锅把锅里的水份烘干，放入切好的猪油块，开始小火爆油出来，肥油爆制浮起就关火别炸糊了！把猪油渣用漏勺捞出，然后锅中的油也装在没有水份的盘子或者碗里！
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最后一步
锅中留底油，放入蒜头爆香，要大火然后就放入芥兰，翻炒几下盖锅30秒，然后放入一点猪油渣和盐酱油调味翻炒均匀即可！
小贴士
必须猪油渣炒芥兰才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05 · 湖南省
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