年味送礼最快捷最得体最好吃的红豆小酥~没有之一!
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步骤1/16
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油皮,油酥材料各自混合,混合好期间分好红豆泥,每份红豆泥250克,我用一斤的红豆做成的红豆泥分成了4份,分好红豆泥再分油酥4份(约136克),油皮4份(约220克)
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步骤2/16
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油皮包住油酥,4份如此操作
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步骤3/16
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包好后,用擀面杖卷一次,静置10分钟
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步骤4/16
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再用擀面杖擀开
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步骤5/16
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再卷静置10分钟(我中间没停,卷好4个就直接操作了,问题不大,静置的会好造型一些的)
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步骤6/16
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和蛋黄酥做法一样,中间压一下,两端收紧
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步骤7/16
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如图收紧
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步骤8/16
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将面团擀开,包住红豆馅
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步骤9/16
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好大一个的,慢慢收紧,很简单哦
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步骤10/16
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包好以后,擀开,一折
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步骤11/16
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擀开,随你喜欢的厚度,我是擀到不能再薄了,切开
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步骤12/16
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有一些丑的也不怕的,做好以后一样好看好吃
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步骤13/16
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放在烤盘上,涂蛋黄液,洒芝麻
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步骤14/16
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预热烤箱180度,烤20到25分钟,上色就可以了
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步骤15/16
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超香,超好吃的说!
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最后一步
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一份可以做出4斤的成品,4盒哦!做来送礼,体面,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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