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胡萝卜焖羊肉的做法

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胡萝卜焖羊肉

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胡萝卜焖羊肉，适合北方的冬日，口感香甜，不膻气、不肥腻。

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1小时以上

羊肉 1000g

、

水果胡萝卜三根

、

香叶 2-3片

、

小茴香少许

、

冰糖 5颗左右

、

干红辣椒 2-3根

、

花椒 7-8粒

、

葱姜适量

、

啤酒两罐

、

生抽老抽食盐适量

、

料酒适量

、

八角 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉洗干净，泡一会泡出血水。
步骤2/8 点击查看大图
备料……
步骤3/8 点击查看大图
备料……
步骤4/8 点击查看大图
冷水放入姜、葱、料酒，羊肉焯水。
步骤5/8 点击查看大图
焯水后备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放入油，炒料和羊肉。
步骤7/8 点击查看大图
倒入啤酒烧开后转小火炖40分钟，放入胡萝卜后再炖20分钟。
最后一步点击查看大图
Ta…Da…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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