川味～麻婆豆腐的做法 点击查看大图

川味～麻婆豆腐

浏览 63177 · 收藏 754

鑫宝的厨房

麻婆豆腐是川菜里的代表菜之一，以牛肉沫、豆腐、豆豉为主材，完美的体现了川菜的“麻”和“辣”，口感滑嫩，麻辣鲜香～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉沫 50g
、
内酯豆腐 1块
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
豆豉 0.5勺
、
葱姜沫 5g
、
盐 1勺
、
糖 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 0.5勺
、
花椒碎 1勺
、
辣椒面 1勺
、
鸡精 1匙
、
淀粉水 2勺
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1.内酯豆腐很嫩，不宜煮制时间过长，倒入淀粉水后不要直接翻动而是沿锅边推动 2.如果不弄花椒碎，也可以直接用花椒面代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

换个做法

麻婆豆腐的相关分类

山楂 火腿肠 大闸蟹 板栗 土豆饼 手抓饼 更多

麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许