红薯小米锅巴宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上吃完还忍不住想吮两口手指，吃一份小零食不仅不会影响到娃的身体发育，还能顺便补充维生素B12和膳食纤维，果然还是咱们自制的最健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 180克

、

红薯 50克

、

小米 25克

、

糖 5克

、

清水 75克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉180克、红薯50克、小米25克、糖5克辅料：清水75克、油操作时间：40分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/13 点击查看大图
将小米清洗干净，再加入75克清水，浸泡2小时左右。
步骤3/13 点击查看大图
红薯去皮，切成小丁，放入料理机中。
步骤4/13 点击查看大图
料理机内再加入小米，连同浸泡小米的水一起倒入。
步骤5/13 点击查看大图
启动料理机，将所有食材搅打成汁。
步骤6/13 点击查看大图
搅好的红薯小米汁倒入面粉中，再加入糖，用筷子将食材搅拌成絮状。*面粉用低筋粉或者中筋粉都可以，如果大宝宝爱吃咸，你也可以把糖换成盐，如果是小月龄宝宝就不用加任何调味料了，香香脆脆的很好吃。
步骤7/13 点击查看大图
接着揉成光滑的面团。
步骤8/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，将面团静置醒发20分钟。醒发一会儿，会让面团变得更松软。
步骤9/13 点击查看大图
醒发完成后，去掉保鲜膜，将面团擀成薄片。
步骤10/13 点击查看大图
然后用刀切成多个菱形小面片。
步骤11/13 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，将所有做好的锅巴放入锅中。
步骤12/13 点击查看大图
开小火反复翻面，一直煎至水分完全收干、熟透的状态。*如果你们火开的大一点也会像烤箱一样鼓起空心小包，但是那样会特别容易烙糊，我就不推荐了，还是建议开最小火、反复烙。
最后一步点击查看大图
熟透后取出就可以了。这一份红薯味道的小米锅巴，口感香香脆脆，超级适合宝宝们来锻炼咀嚼能力哦~