藜麦奶酪核桃贝果
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这个贝果没有用到黄油,面团部分麦香加上核桃香,外皮劲道,内馅是奶酪的香甜加上藜麦的丰富口感,一口咬下去,味道丰富又惊艳,很是好吃。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
A藜麦乳酪馅配料(如下)
、
奶油奶酪
120克
、
糖粉
17克
、
煮熟的藜麦
25克
、
B核桃面团配料(如下)
、
高筋面粉
300克
、
盐
4克
、
耐高糖酵母粉
3克
、
白糖
12克
、
水
190克
、
核桃仁
30克
、
C煮贝果的糖水(如下)
、
白糖
40克
、
水
1000克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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先做藜麦奶酪馅:藜麦先煮熟,控干水分…奶油奶酪加糖粉用刮刀翻版均匀,至糖溶解,然后加入煮熟的藜麦,混合均匀即可。
-
步骤2/18
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把藜麦奶酪馅装进裱花袋备用
-
步骤3/18
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开始做核桃面团:把核桃仁切碎一些,可以提前放烤箱烤一小下,会更香。
步骤4/18
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发布于 2020-01-03
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