圣诞饼干

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圣诞节做给宝贝的礼物，小妞特别喜欢，因为太好吃了！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 80g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 68g

、

绿色食用色素少许

、

草莓巧克力适量

、

糖珠少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄油室温软化后切成小块。
步骤2/20 点击查看大图
加入绵白糖，用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖乱飞。
步骤3/20 点击查看大图
鸡蛋提前打散备用。
步骤4/20 点击查看大图
用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态。
步骤5/20 点击查看大图
分两次加入蛋液。
步骤6/20 点击查看大图
打发均匀。
步骤7/20 点击查看大图
加入低筋面粉。
步骤8/20 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成面团。
步骤9/20 点击查看大图
取一半面团，用牙签蘸一点绿色食用色素，揉出绿色面团，和原色面团分别装进保鲜袋静置15分钟左右(夏天需要放进冰箱冷藏）。
步骤10/20 点击查看大图
台面上铺一张油纸，先取一半原色面团放在油纸上擀开，用圣诞树模具压出圣诞树形状的饼干。
步骤11/20 点击查看大图
剩下的一半原色面团用同样的方法压出姜饼人形状的饼干。
步骤12/20 点击查看大图
烤盘里铺上油纸，将压好的饼干移至烤盘上。
步骤13/20 点击查看大图
用牙签扎出姜饼人的眼睛和衣服上的扣子。
步骤14/20 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下管160度烤10分钟左右，饼干上色即可。
步骤15/20 点击查看大图
用同样的方法做好绿色的饼干烤熟。
步骤16/20 点击查看大图
将草莓巧克力装进裱花袋隔水融化，挤在做好的饼干上面，撒上糖珠装饰。
步骤17/20 点击查看大图
巧克力凝固以后密封保存。
步骤18/20 点击查看大图
装饰好的饼干特别漂亮。
步骤19/20 点击查看大图
看看。
最后一步点击查看大图
味道也是棒棒哒！

步骤4/20

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小贴士

巧克力的口味根据自己的喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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