自己在家做煎饼果子
市场买来的绿豆和花豇豆，去老家磨坊推的去了皮的豆面，掺些白面自己在家也可以摊咱们天津的早点煎饼果子哦，
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步骤1/17
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一半白面一半豆面，用水慢慢调匀，开始的时候少倒些水 把水调开在倒些，
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步骤2/17
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这样慢慢往里兑水，不要着急，切记不能一次兑好多水，那样的话调出来的面糊会有疙瘩
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步骤3/17
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调好的面糊醒半个小时以上
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步骤4/17
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甜面酱 蒜蓉辣酱挤一些在小碗里备用
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步骤5/17
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葱花切好备用
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步骤6/17
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饼铛小火烧热用刷子刷些油，油一定不要刷多喽，刷多了油以后摊面糊的时候 面糊会跟着跑哦
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步骤7/17
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饼铛上倒上一勺面糊
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步骤8/17
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将面糊慢慢摊开摊匀
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步骤9/17
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打入一个鸡蛋把鸡蛋像四周摊匀
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步骤10/17
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撒些葱花一两分钟后用铲子把四周铲一下然后翻面
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步骤11/17
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翻过面以后，用刷子刷些甜面酱 蒜蓉辣酱
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步骤12/17
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刚刚炸出锅的果子哦
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步骤13/17
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放上刚炸好的果子
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步骤14/17
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用铲子把两边卷起来，压一压
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步骤15/17
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中间用铲子切开
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步骤16/17
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这样对折一下
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最后一步
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出锅装盘喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-01
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