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自己在家做煎饼果子(16/17)
一半白面一半豆面，用水慢慢调匀，开始的时候少倒些水 把水调开在倒些，
这样慢慢往里兑水，不要着急，切记不能一次兑好多水，那样的话调出来的面糊会有疙瘩
调好的面糊醒半个小时以上
甜面酱 蒜蓉辣酱挤一些在小碗里备用
葱花切好备用
饼铛小火烧热用刷子刷些油，油一定不要刷多喽，刷多了油以后摊面糊的时候 面糊会跟着跑哦
饼铛上倒上一勺面糊
将面糊慢慢摊开摊匀
打入一个鸡蛋把鸡蛋像四周摊匀
撒些葱花一两分钟后用铲子把四周铲一下然后翻面
翻过面以后，用刷子刷些甜面酱 蒜蓉辣酱
刚刚炸出锅的果子哦
放上刚炸好的果子
用铲子把两边卷起来，压一压
中间用铲子切开
这样对折一下
出锅装盘喽