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刺少肉多的黄花鱼，红烧味道简直绝了

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俊俊家常菜

黄花鱼真的是刺少肉多，对于爱吃鱼但又不喜欢挑刺的人最合适了。黄花鱼肉质细嫩厚实，超级好吃哦。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黄花鱼 1条
、
姜丝 10条左右
、
蒜瓣 2瓣
、
干红辣椒 3个
、
花椒 10粒左右
、
面粉 少量
、
料酒 少量
、
盐 1勺半
、
糖 少量
、
醋 少量
、
老抽 少量
、
白芝麻 少量
、
食用油 少量
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼时，新手最好用小火，这样会容易上手，鱼不容易煎糊哦。 2.出锅时，注意不弄烂鱼肉。我用的是带把的炒锅，直接端起来把鱼划到盘子里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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