戚风奶酪夹心蛋糕
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今天特意地翻看了以前的蛋糕方子,发现确实很多都是单纯的一个口感,除了去年的咸口奥利奥咸奶油蛋糕,其它的几乎都是一个甜味。从来没有在戚风原料上改变过。在一个外国网站上看到,他们有将一些原料当作夹层,添加入蛋糕里面,做出来很受顾客的喜爱,我想着何不也来尝试一下,将昨天做汉堡剩下的奶酪片放在蛋糕的中间? 做的时候特别的担心奶酪片的重量会影响到蛋糕的膨胀,做出来的蛋糕会不长个。也担心奶酪片在烤的过程中会融化,混合到蛋糕糊内。本着试试看的心情,做东西要有创新的心态嘛!当烘烤的时候看着蛋糕一点一点的长高,出炉放置一段时候后没有回缩,我就知道这个蛋糕我是成功的了,非常的开心。
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发布于 2019-12-31
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