特别酥松,椰蓉饼干
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椰蓉点心还是很有风味的,澜独创配方做成的这款小饼干,老公孩子超级爱吃,抱着饼干桶就着下午茶,不知不觉间就让它消失了…… 这款小饼干不是特别甜腻,也不含鸡蛋,就是椰子那种独有的清香,伴着牛奶的香甜,口感特别酥松,入口即化,甚至婴幼儿都可以当做磨牙食品呢!不废话了,快来做吧!
食材清单
加入采购清单
黄油
50g
、
糖粉
20g
、
椰子粉
20g
、
盐
1/8小勺
、
玉米油
40g
、
全脂纯牛奶(别用便宜稀释的)
40g
、
柠檬汁(也可不用)
几滴
、
中筋面粉(家常面粉)
115g
、
玉米淀粉
25g
、
椰蓉
20g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将黄油、糖粉(用料理机将白砂糖打磨成粉)、椰子粉(我用的南国牌的)、盐一起称入打蛋盆,室温放置软化黄油,至轻按即变形的程度。
-
步骤2/11
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待黄油软化后使用电动打蛋器打发至与糖、椰子粉融合,轻盈细腻的状态。
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步骤3/11
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分两三次加入玉米油,每次打发均匀后再加入下一次,直到加完所有需要的分量。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-12-29
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