团团圆圆荔枝肉
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荔枝肉是福建特色传统名菜,已有二三百年历史。切成十字花刀的里脊肉烹调后因外形型似荔枝而得名。炸好的肉团佐上由番茄酱,香醋,白糖,水淀粉调制的糖醋汁,菜品色泽红润,口味酸甜
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
300g
、
荸荠
5颗
、
高汤
1碗
、
料酒
1勺
、
红曲粉
8g
、
盐
2g
、
水淀粉
2勺
、
生抽
1勺
、
醋
2勺
、
番茄酱
3勺
、
糖
2勺
、
水淀粉
2勺
烹饪步骤
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-12-30
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