奶酪磅蛋糕
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对磅蛋糕一直很偏爱,刚好家里还有剩余的奶酪,做了一份奶酪磅蛋糕,寒冷的冬天太需要这样的温暖牌磅蛋糕,淡淡的酸奶和奶油味,超润超喜欢!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
奶酪
75克
、
黄油
60克
、
低筋面粉
95克
、
糖粉
60克
、
酸奶
20克
、
全蛋液
60克
、
盐
1克
、
泡打粉
2克
、
糖水
、
细砂糖
30克
、
水
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
取一个干净无水的打蛋盆,放入软化的黄油和奶酪,加入糖粉。
-
步骤2/10
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用电动打蛋器,打发至顺滑、体积膨大。
-
步骤3/10
点击查看大图
多次加入蛋液,一定要多次少量地加入,每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液,否则容易水油分离,打发至蓬松发白。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-30
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