鱼豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1,两条龙利鱼去中间的白线,切块,剁成泥。我是直接用搅拌机,搅成泥,省事。2.切几片生姜和葱段一起搅碎。建议和鱼肉分开搅,生姜很难搅碎。3.鱼泥和生姜葱,加一个鸡蛋顺时针搅拌,可以加点盐,胡椒粉,鸡精或味精。4.拿一个平底方盒,底和四壁抹上食用油,以便脱模,把搅拌好的鱼泥倒入,抹平,上火蒸十几分钟。5.熟了放凉,反扣脱模,切成自己喜欢的形状,放平底锅煎至六面金黄,怕上火可以不煎。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29
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