红豆肉粽
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉洗净切片,加蚝油,生抽,老抽,盐,五香粉,胡椒粉,花椒粉,鸡精,白糖,抓匀腌制12个小时,
-
步骤2/12
点击查看大图
脱皮绿豆浸泡8个小时,然后洗净控干水份,加入盐,生抽,老抽,蚝油拌匀腌-个小时。
-
步骤3/12
点击查看大图
红豆用水泡12个小时泡软,
-
步骤4/12
点击查看大图
糯米浸泡8个小时,
-
步骤5/12
点击查看大图
红豆和糯米泡好后,淘洗控干水份混合,
-
步骤6/12
点击查看大图
加入蚝油,盐,生抽,老抽,拌匀腌制1个小时,
-
步骤7/12
点击查看大图
干粽叶放入冷水里浸泡6个小时,然后放入冷水锅里,加盐和小苏打,盖锅盖大火煮10分钟,最后用冷水冲洗干净泡再水里备用。
-
步骤8/12
取3片粽叶折成一个漏斗,
-
步骤9/12
底部放入一层糯米,中间一层脱皮绿豆,一层五花肉,一层脱皮绿豆,最后盖上一层糯米,
-
步骤10/12
将粽叶折裹好收口,捏紧绑上绳子,
-
步骤11/12
包好放入大锅中,倒入清水漫过粽子,
-
最后一步
柴火烧煮3个小时,停火后立马捞出来。
1、要想粽子色泽金黄诱人,可以用密蒙花来染糯米上色,
2、这款粽子味道很不错哦,非常适合拿来当伴手礼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29 · 广西壮族自治区
火腿南瓜球的其他做法
火腿南瓜球的相关分类
火腿南瓜球的相关推荐
-
糖不甩
140998人看过 -
超简单的牛奶布丁雪糕,奶香浓郁无冰渣,超好吃
311704人看过 -
小布丁雪糕
657737人看过 -
粽子,花生红枣红豆芝麻粽子
11439人看过 -
西红柿青椒炒肉
65625人看过 -
豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚
3680914人看过 -
肉末酸笋凉拌粉
15035人看过 -
驴打滚
3219801人看过 -
雪梨马蹄糖水
132401人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80242922人看过 -
传说中的乡巴佬鸡蛋
695397人看过 -
无冰渣‼️一次成功香浓丝滑的奶香小布丁雪糕‼️
563941人看过