新手南瓜饼干的做法

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新手南瓜饼干

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

南瓜泥 50克

、

面粉 120克

、

泡打粉 2克

、

糖 30克

、

蛋黄 1个

、

鸡蛋液 1份

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜蒸熟，压成泥；（需要的南瓜真的很少蒸好再上秤）黄油隔热融化；
步骤2/6 点击查看大图
将南瓜泥、黄油，蛋黄（要蛋清分离哈）和称好的白糖、面粉都搅和到一起（面粉可以用普通面粉代替）揉成光滑的面团；盖上保鲜膜醒发半个小时~
步骤3/6 点击查看大图
分成10g一个的小面团放入烤盘；（记得垫上烤纸哈）表层刷上蛋液，撒上点黑芝麻；（看着卖相好，哈哈）
步骤4/6 点击查看大图
放入烤箱；（多了两个小面团，就塞进去了）每个烤箱的温度和时间不一样，烤至表面金黄，有一点焦糖色就可以了（要不然会糊底）大概10分钟
步骤5/6 点击查看大图
拿出来，一定要晾凉再吃哦~非常酥脆香甜，还不腻，让你欲罢不能~
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可以装起来送人~~（分享才有欢乐）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

因为是新手，不敢随便增减配料；但是我还是把糖减少了10g，觉得也没啥，不喜欢糖的，可以少放；一定要观察饼干的上色程度，就守在旁边，别时间一定好就撒手不管了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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